没有舞龙舞狮表演，没有名人道贺，只有一串鞭炮宣告新店开张。
就算是这样，有着许多平价食物出售的商店，依然在附近街区被传得人人皆知。
即便全员上阵，就连临时过来帮忙的人也参与期间，安兰百货店里面依然人头涌涌，大门外排满了等候入场的人们。
没有促销，没有礼物，有的只是这个时代少见的平价食物。
不到三天的时间，安兰百货店的名字便传遍了穗市的大街小巷，许多人宁愿走一个小时的路，也要过来买点鸡杂猪杂等回去改善一些伙食。
星期一又将是正式上班的日子，文榕只得瘪着嘴，在哥哥姐姐的陪伴下，端着关博萱特意买的猪脚，向新交的好朋友小婷和小柱道别。
送走了送货兼帮忙的亲友，安兰百货店的日子开始步入正轨。
留下来帮忙的文雅、文岚和彦君，闲来无事便四处打听收集各式情报，很快就掌握了几个小窍门：
1、本地3、6、9号，是赶集的大日子，所以很多附近的农村人在赶集的时候会过来逛逛。但是，他们一般会选择买猪杂之类价格相对便宜的生食，自己回家煮。
2、化工厂20日发工资，纺织厂是25日发工资，所以这两天过来买熟食改善生活的人特别多。备注：绢麻厂和公交车公司好像是5号发工资，待确认。
3、偶尔可以看见那些带着大包小包行李却显得疲惫不堪的人，他们一般都是附近火车站的工作人员。因为跑长途需要的时间长，所以他们回家的时候一般会自己特意带点好吃的给家里人。因为铁路培训学校在衡阳，所以这些职工和家属都喜欢吃带点辣味的食物。
文雅在笔记上还做了时段区分，姊妹三人在职工下班后那段繁忙时段，特意统计进店人数和他们买卖的商品种类。
听到有人询问过而店里没有的雅也在另外一张纸上做了记录。
文雅画了四格图，把打听到的、观察到的，分别填进不同的象限里面。然后，在旁边写上简单的备注。遇到不明白的东西，文雅打破砂锅问到底，向知情人士耐心询问其中的原因，事后再做好详细的记录。
店里的人看不明白姊妹仨究竟在做什么，只当她们闹着玩，看在关博萱的面子上，倒也耐着性子回答她们千奇百怪的问题。
曲亚丽看了文雅画满图表的作业本，吐了吐舌头：“诶哟，我的妈呀，这秀才就是跟我们不一样。我妈以前总说我不读书、成绩差，我看是我妈没给我生个好脑袋，我再怎么读也不可能像文雅这样。我能整明白加减乘除就不错了，像文雅写得那些我看都看不懂。”
钟务女凑过去看了一眼，立刻被那些花花绿绿的计算表格劝退了。
听到她们的议论，关博萱走了过去，翻看文雅的笔记和计算资料，惊叹了一句：“你在做经营分析？”